« Marion », la bûche de noël 2015 signée Catherine Deneuve chez Hugo et Victor

Noël est dans plus de trois mois. Les grandes maisons de pâtisseries présentent en ce moment à la presse leurs créations de bûche de noël saison 2015. Dans ce monde très concurrentiel, en plus du talent et de la créativité, il faut un « plus » pour sortir de lot. Ce « plus » est remporté par la maison Hugo et Victor avec une bûche de noël signée par l’actrice Catherine Deneuve baptisé « Marion » en hommage de son personnage dans le film « Le dernier métro » de François Truffaut. Cette bûche de noël « Marion » se veut douce et élégante grâce à une meringue croquante à la poudre de noisette, garnie d’une mousse légère au praliné de noisette maison et  un nuage de café en infusion froide. L’ensemble est relevé par une pointe d’acidité avec un biscuit financier aux zestes de clémentine. Cette collaboration s’est faite naturellement car l’actrice est une cliente fidèle la boutique rive gauche Hugo et Victor. La bûche Marion sera en vente dès le 4 décembre 2015 au prix de 59€ pour 5 ou 6 personnes. La collaboration s’est prolongée avec la création d’une galette des rois avec des noisettes caramélisées. A croire que Catherine Deneuve adore la noisette !