Jusqu’au
31 décembre 2017, le bar 228 et le spa du Meurice Paris
s’associent avec l’association Antenna France
pour vous proposer des « cocktails solidaires » à base de spiruline.
Cette association lutte effectivement contre la malnutrition en Afrique grâce à
la production et à la distribution de spiruline, une micro-algue aux vertus
nutritionnelles exceptionnelles. Elle possède deux fermes de production et de
distribution au Burkina Faso depuis 2004. D’autres fermes se sont développées à
Madagascar, au Niger, au Laos, au Cambodge… William Oliveri, le chef barman a
imaginé trois cocktails pour mettre en valeur cette spiruline avec le Meurice
tonic (ananas frais, spiruline), le spiru piña (la piña-colada classique
enrichie de spiruline), El sombrero (tequila blanche, Cointreau, citron vert,
spiruline). Sur les prix, ces cocktails sans alcool sont proposés à 25€ dont 3 € pour association, et avec
alcool à 28€ dont 5€ pour association. Concrètement, pour chaque cocktail
vendu, deux enfants atteints de malnutrition pourront bénéficier d’une cure de
spiruline pendant 6 semaines. C’est une belle manière de mettre l’art de vivre
au service du développement humain. Vous pouvez soutenir aussi directement l’association Antenna France sans
passer par le bar !
Vous pourrez découvrir cette spiruline chez Cojean en
ce moment, avec sa « blue superfood salad », une salade
très complète avec quinoa blanc bio, lentille verte bio, brocoli, chou
kale, pomme, noix de pécan, gingembre, vinaigre de pomme bio et houmous à la
spiruline !
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