« Let It Snow … »,
tel le refrain d’une chanson, l’appellation de ce gâteau de noël signé, Pier-Marie Le
Moigno, chef pâtissier du Park Hyatt Paris
Vendôme est tout simplement féérique. Son design dévoile une montagne
délicatement enneigée, qui rappelle l’ambiance des batailles de boule de neige
de l’enfance, avec toute la magie de noël. Sous cette neige délicate, le gâteau
vous transporte vers des saveurs tropicales : mousse caramel à la fleur de
sel, pâte de fruits au citron vert, biscuit dacquoise cuit à la vapeur de noix
de coco. Cette création sera disponible à partir du 25 novembre 2013 à déguster
sur place dans le restaurant
les Orchidées et à La Cheminée, sur le chariot de dessert, ou à emporter sur
commande, 18€ pièce.
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