Alors que les
français ont fêté noël le 25 décembre 2012, les chinois s’apprêtent à fêter leur nouvel an le
31 janvier 2014 en entrant dans l’année du Cheval ! Ces deux fêtes possèdent des points de
convergences étonnantes. Aussi bien côté français que chinois, ce sont des
fêtes avant tout familiale, avec des rituels alimentaires. Les membres de
chaque famille mettent un point d’honneur à rentrer à la maison, les bras
chargés de présents. En Chine, c’est une des périodes les plus importantes de
mouvements de populations. Les trains, les bus, les avions sont bondés
plusieurs mois à l’avance comme pour les TGV en France. Si en France, les
marchés de noël se sont répandus sur tout le territoire permettant de faire des
emplettes et des cadeaux de noël, en Chine, l’équivalent s’appelle les miao hui, 庙会, les foires des temples. Comme en France, il s’agit de petites cabanes
à la chinoise installées dans la cours des différents temples. En plus des
achats de cadeaux, de victuailles alimentaires du nouvel an, de décorations de
nouvel an (sentences parallèles de bonheur, effigie des Dieux, encens…), les
temples offrent aux visiteurs des activités artistiques comme les opéras, des
démonstrations culinaires (confection des raviolis, de sucre tiré en forme
d’animaux), des sculptures de glaces…L’ambiance très joyeuse se rapproche de
celle d’une kermesse, d’un carnaval. A Pékin, vous pourrez vous rendre au
temple Changdian陶然亭公园 (le plus célèbre), au temple Chaoyang 朝阳公园….Noël ou Nouvel An Chinois ? Ce que les
générations préfèrent le plus, ce sont les moments passés à table avec au moins
trois générations ! C’est une des meilleures périodes pour visiter
Pékin !
La nourriture
emblématique de ce nouvel an chinois est le
jiaozi 饺子au nord de la Chine, sorte de ravioli en forme de
lingot d’or qui véhicule un souhait de fortune, et le niangao 年糕au sud, une pâtisserie à base de riz glutineux et de sucre,
sui véhicule un souhait d’ascension social. Au nord comme au sud, un met à base
de poisson, avec sa tête
et sa queue se révèle indispensable, car le poisson émet du souhait de surplus
grâce à l’homophonie en chinois yu entre le caractère poisson鱼 et surplus 余. Sur l’estampe du nouvel an avec le serpent en
héros, les pêches représentent l’immortalité, et les lingots d’or, la fortune.
Pour approfondir les rituels alimentaires de ce nouvel an chinois, lisez Fêtes
et Banquets en Chine aux éditions Philippe Picquier.
Pour profiter au
maximum du nouvel an chinois sur Paris, vous avez des réjouissances dans chacun
des chinatown de Paris.
Arts et métier. Le défilé
du nouvel an chinois qui parte de la place de l’Hôtel de Ville de Paris, le 2
février 2014 et qui serpentent dans les rues du 3ème et 4 ème
arrondissement. L’hôtel de ville du 3ème arrondissement de Paris qui
vous propose une série d’animations aux couleurs de la Chine du 27 janvier au 7
février 2014, avec exposition, danse du dragon, concert.
Belleville. Le fameux défilé du Nouvel An Chinois de Belleville se tiendra le
dimanche 2 février avec un rendez-vous festif le 5 février à la mairie du 11e.
Place d’Italie. Le grand
défilé du 13ème arrondissement, le plus réputé et le plus connu, le
dimanche 9 février 2014 dans le cœur du Chinatown avec les milliers de
visiteurs !
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