Avec les beaux jours, c’est vraiment le meilleur moment pour
découvrir cette « Histoire des légumes » de Georges Gibault (1856-1941),
parue en 1912 et re-éditée
par Menu Fretin. Ce livre a été honoré d’une médaille d’or par la Société
Nationale d’Horticulture de France à sa sortie. La préface de cette re-édition
est signée par son actuel vice-président Monsieur Daniel Lejeune. Ce livre est
considéré comme l’ouvrage de référence sur les origines de près de cent
légumes. C’est une mine d’information historique, scientifique et gourmande
pour tous les passionnés de légumes !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire