C’est l’une des traditions des mariages royaux en
Angleterre : des portions du gâteau de mariage sont prélevées, conservées
pendant plusieurs années pour être resservies ou vendues aux enchères pour la
bonne cause. Ainsi, une portion du gâteau de mariage du prince William et de
Kate est mise aux enchères le 27 septembre 2017 à la
Chiswick Auctionin de Londres six ans plus tard après les noces. L’estimation
atteint déjà les £800 (environ 860€). Mais l’heureuse personne qui remportera
cette enchère déboursera plus. Comme c'est une "portion d'un gâteau historique", le prix risque encore de grimper. Cette portion
de « wedding fruit cake » est encore comestible. Elle est placée dans
une boîte avec l’inscription « William et Catherine, 29 avril 2011 »,
avec une carte de vœux du couple royal qui fait partie du lot.
L’auteur de
cette pièce montée historique est la
célèbre pâtissière anglaise Fiona Caims. Le « fruit cake » qui
est la base de la pièce est richement garni de des raisins de Smyrne, des fruits secs, des noix, des
cerises, du citron, du zeste d’orange et du Cognac. Le glaçage est décoré avec
des motifs floraux très britanniques (rose et lavande) avec les initiales
entrelacées de Kate et de William. Pour le rappel de cette tradition, une
portion du gâteau de mariage d’Elisabeth II le 20 novembre 1947 était vendue
aux enchères en 2015 soit 68 ans après les noces !
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